我が家のきのこハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする

2. 2

   きのこ類はそれぞれ石づきをとる。椎茸はスライス、えのき茸は長さ半分、ぶなしめじは手で割く

3. 3

   鍋にオリーブオイルを引き、椎茸、ぶなしめじ、えのき茸を入れて中火にかけて炒める

4. 4

   醤油、花見糖、ケチャップ、ウスターソースを入れて更に炒める

5. 5

   水を入れて更に煮、●印の材料を混ぜ合わせて、鍋に回し入れ、手早く混ぜる

6. 6

   ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょうを入れて、手でよくこね、3等分してそれぞれハンバーグの形を作る

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ハンバーグを焼いていく

8. 8

   裏面に焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして5分ほど焼く

9. 9

   ハンバーグのフライパンにきのこソースをうつし、バターを入れて3分ほど弱火で煮込む

10. 10

    お皿に盛って完成