材料（2〜4人分）
- 筍
- 450g
- フキ(水煮)
- 250g
- 鶏胸肉
- 1枚
- 水
- 200cc
- 醤油
- 大匙6
- 花見糖
- 大匙2
- みりん
- 大匙2
- 酒
- 大匙2
作り方
-
- 1
-
- 筍を食べやすい大きさに切る
-
- 2
-
- フキを5cmくらいの長さに切り揃える
-
- 3
-
- 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、酒を振って10分ほどおく
-
- 4
-
- 筍とフキを鍋にに入れ、水、花見糖、醤油、みりんを入れて中火にかける
-
- 5
-
- 沸騰したら鶏胸肉を入れ、蓋をして弱火で30分くらいコトコト煮る
-
- 6
-
- お皿に盛って完成
おいしくなるコツ
時間があれば火を止めたあとしばらくおくと、味がより染み込んで美味しいです
きっかけ
筍とフキを一気に沢山頂いたので