錦糸卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 二個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 卵を器に割り入れ、砂糖と塩を入れ混ぜる
- 2 フライパンを弱火〜中火にかけ薄く油をひき、卵を入れて薄く伸ばす。だいたい卵が固まったら火を消し、上面が乾いたらフライ返しですくってまな板にのせる
- 3 切りやすく折り畳み、細切りにする
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