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ボリューム満点！豚肉と茄子の味噌炒め！ レシピ・作り方

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ka-ne
フライパン1つ料理！豚肉編、ごはんがススム！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉(こま切れ)
250g
茄子
200g
玉ねぎ
50g
キャベツ
50g
味噌
50g
みりん
30g
酒
15g
砂糖
10g
水
20g
塩
適量
胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    下準備
    ・茄子→1cm位の輪切り
    ・玉葱→千切り
    ・キャベツ→乱切り
    ・茄子にひとつまみの塩をし5分置いておく
    ・水･みりん･酒は合わせておく
  2. 2
    フライパンを中火にかけサラダ油をひく。
    玉ねぎ・キャベツを入れ塩･胡椒し1分炒め肉も入れ塩･胡椒し2分炒める。
  3. 3
    2にナスを入れ水･みりん･酒を入れ一煮立ちさせ蓋をしてコトコト2分その後に味噌・砂糖を入れるしっかり絡める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌のアレンジ料理、定番！

公開日：2021/02/17
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関連情報

カテゴリ
フライパン一つでできる簡単夕食なすの味噌炒め簡単豚肉料理

このレシピを作ったユーザ

ka-ne 簡単！普段食材！フライパン1つ！がベースの料理です！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/28 09:49
美味しくできました(о´∀`о)
reisa999

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