豚コマとキャベツのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮を剥きラップに包んで電子レンジ600wで4分加熱する。

2. 2

   ①をボウルに入れてつぶす。
   (キレイにつぶさなくてOK！)

3. 3

   キャベツは太めの千切りにし、豚コマとともに油(分量外)を熱したフライパンで炒める。

4. 4

   ②に③を入れて塩コショウで味を整える。好きな形に形成し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

5. 5

   フライパンの1cm程の高さまで油を入れて、１７０℃に熱し、④を揚げる。
   お好みのソースをかける。