豚小間・ｷｬﾍﾞﾂ・舞茸のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚小間 ２００g
- キャベツ ３枚
- 舞茸 １パック
- 葱 １/２本
- ピリ辛麻辣ソース（市販品、１００g） １袋
- 塩、胡椒、ごま油 各少々
作り方
- 1 キャベツはざく切り、舞茸は株を落としてばらし、葱は小口切り、フライパンにごま油を引き、豚小間を広げて塩・胡椒を振ります。
- 2 豚小間の裏面に焼き目が付いたら裏返し、キャベツ・舞茸・葱を乗せて蒸し焼きし、混ぜてピリ辛麻婆ソースを廻しかけ、炒め合わせます。
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