柔らか大根のおかず レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根 100㌘
- 塩 小さじ1/2
- 水 150cc
- 白だし、みりん、昆布茶 各小さじ2
- 切り落とし焼豚（市販） 50㌘
作り方
- 1 好みの大きさに切った大根を、塩を入れた熱湯で、7〜10 分茹で、ザルに上げておく
- 2 鍋に1、水、白だし、みりん、昆布茶を加え、蓋をして10〜12分弱火で煮る
- 3 2の大根が、好みの柔らかさになったら火を止める
- 4 器に3と切り落とし焼豚（市販）を盛り付けて、出来上がり
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