レッドオニオンの★彩りポテトサラダ★ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 じゃがいもは皮ごとゆで、柔らかくなったら皮をむき、ボールに入れてつぶす。
-
2
レッドオニオンはみじん切りにし、塩でもんで少し時間おいて辛味をぬく。
少し辛味とれたらミズノで洗い流し、手で水気を絞っておく。 -
3
ゆで卵は黄身と白身に分ける。
白身は包丁で刻む。 -
4
じゃがいものボールに、レッドオニオン、白身、マヨネーズ、塩コショウをいれ和える。
味見しながら塩コショウで調整していく。 - 5 最後に黄身を指で砕いて、さっと混ぜて完成。
きっかけ
レッドオニオンでキレイ色
おいしくなるコツ
黄身の黄色が彩りポイントになるので、 砕きすぎず、混ぜ過ぎないようにしてください。
- レシピID:1140041565
- 公開日:2020/07/07
関連情報
- 料理名
- ポテトサラダ
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たまごとレッドオニオンたっぷりで、タルタルソース的に美味しいです。