鮭ハラスのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハラスは一口大に切り、塩コショウしてから小麦粉をまぶしつける。
   玉ねぎ、じゃがいもも一口大に切っておく。

2. 2

   熱したフライパンにバター大さじ2をひき、ハラスを炒める。
   表面がパリッとキツネ色に焼けたら、お皿に取り置く。

3. 3

   フライパンに残った油分はそのままにしておき、そこへバター大さじ2を加えて、じゃがいも玉ねぎを炒める。

4. 4

   じゃがいも玉ねぎは塩コショウで味付けする。
   しんなりして、焼き目がついたら、ハラスと共にお皿に盛り付ける。