あんこ入り♡ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あんこを薄く伸ばして４等分に切り分けておく。
2. 2 ボウルに卵を割り入れて、黄身をつぶして軽く混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜる。
3. 3 ホットケーキミックスを加えて粉がなじむようにさっくり混ぜたら、おたまで持ち上げてはボッタリと落とす、を数回する。
   混ぜすぎず全体が混ざりあってもったりする感じでOK。
4. 4 フライパンに油を熱したら弱火にする
   　(→手順⑦参照)
   
   ③の生地をおたまですくい、高めの位置から落とす
   
   丸く広がったらあんこをのせる
   
   あんこの表面を隠すように少し生地をかける
5. 5 あんこは、
   
   真ん中にひとたかまりでも
   分けて離しても。

   

6. 6 プツプツと気泡がふくらんできたらひっくり返して焼き、両面がおいしそうな焼き色に焼けたら完成♪。

   

7. 7 テフロン加工などこげつかないフライパンなら油なしで、きれいな焼け目に焼けます。
   
   写真)油をひくとまばらな模様になったり…