ゴーヤのカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りに、にんじんは半月切りに、ゴーヤは縦半分に切って薄切りにする
- 2 ゴーヤを塩もみし、水にさらしてよく洗う
- 3 フライパンに油を引き玉ねぎを炒める。しんなりしたらにんじん、ゴーヤを加え炒め、水をいれ柔らかくなるまで煮る
- 4 トマトジュースを加え、沸騰したら一度火を止めてカレー粉を入れ弱火にかけとろみが出たら火を止める
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