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筍と木綿豆腐の山椒煮 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

筍（茹で済）
１/４本
木綿豆腐
１丁
☆水
200ｃｃ
☆白だし、昆布つゆ
各大匙１
鰹節（小袋）
１袋
山椒の葉
５枚
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作り方

  1. 1
    筍は食べやすい大きさに切り、木綿豆腐はサイコロに切り、浅めの鍋に筍・☆を入れ落し蓋をして一煮たちします。
  2. 2
    木綿豆腐と鰹節・山椒の葉（２枚）を加え、一煮たちしたら粗熱が取れるまで置き、器に盛り、山椒の葉を手のひらで叩いて乗せます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

筍をいただいたので。

公開日：2020/05/21
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