豚小間・春ｷｬﾍﾞﾂ・舞茸の卵炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚小間 200g
- 舞茸 1/2パック
- 春キャベツ 4枚
- 卵 4個
- サラダ油、塩コショウ、ソース 各少々
作り方
- 1 舞茸は株を落としてばらし、春キャベツはざく切り、フライパンにサラダ油を引き、豚小間を拡げ塩コショウを振り、春キャベツの芯側と舞茸を乗せて蒸し焼きします。
- 2 豚小間の裏面に焼き目が付いたら裏返し、残りの春キャベツを乗せて蒸し焼きし、ソースを廻しかけて炒め合わせます。
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