【男の宅飯】コチュジャン無し チーズタッカルビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口サイズにカットする。
   袋に醤油、酒、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、甜面醤を入れて、よく揉みこみ、1時間以上寝かす。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、ニンジンは５ｍｍ程度のいちょう切りにカット。
   じゃがいもは5mmくらいにスライスし、水にさらして置く。

3. 3

   ごま油をフライパンに入れて、フライパンを熱し、じゃがいも→人参、玉ねぎの順に加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   1をフライパンに汁ごと入れて、全体に味を絡ませる。

5. 5

   フライパンに蓋をして、10分蒸し焼きにする。

6. 6

   鶏モモ肉に火が通ったことを確認して、とろけるチーズを全体にかけて、再び蓋をして2~3分経ち、チーズが溶けたら完成。