さよりバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理をしたさよりの、水分をペーパータオルでふき取り、※塩をふりかける。
   （✡はたはたの皮）はたはたの皮をはいで、爪楊枝にクルクルと巻いておく

2. 2

   バターをひいたフライパンに、1（はたはた）と（✡はたはたの皮）と、好みの大きさに切った玉ねぎを入れて、蒸し焼きにする

3. 3

   小皿に入れた（✡はたはたの皮）と、2を、皿に盛りつけて、レモン汁をかけて、出来上がり