焼き手羽元のチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩胡椒をふる。
   フライパンに油を熱し、手羽元を焼き色がつくまで炒める。
   (中心まで火が通ってなくても後で煮込むので大丈夫です)
   
   余分な油をキッチンペーパーで取っておく。

2. 2

   ★黒胡椒を作った分カレーの仕上がりが辛くなるので、辛くしたくない場合は・・・
   　カレー用のお鍋に油をよく熱し、
   塩少々をふった手羽元を焼き色がつくまで炒める。

3. 3

   じゃかいも人参は食べやすい大きさに乱切り、
   たまねぎはくし切りにする。

4. 4

   お鍋に、水、玉ねぎ人参じゃがいも、①の手羽元を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。

5. 5

   いったん火を消し、カレールーを割って入れる。
   溶けたら再び火をつけ、どきどき混ぜながららとろみがつくまで煮込んだら完成です♪