焼き手羽元のチキンカレーレシピ・作り方

Name: 焼き手羽元のチキンカレー
Total time: 30 min
Yield: ５
Ingredients: 手羽元 ６～10本; 粗びき塩黒胡椒 ３～５ふり; じゃがいも ２個; にんじん １本; たまねぎ １個; 水 850ml; バーモントカレー 70g(１/２箱); ごはん 一膳×食べる人数分

約30分

月のおと

たまにはお安い手羽元を入れて。
塩と黒胡椒をふって焼くからいつもより少し辛いカレーができます。

みんながつくった数 16 件

材料（５人分）

手羽元６～10本
粗びき塩黒胡椒３～５ふり
じゃがいも２個
にんじん１本
たまねぎ１個
水 850ml
バーモントカレー 70g(１/２箱)
ごはん一膳×食べる人数分

作り方

1 手羽元に塩胡椒をふる。
フライパンに油を熱し、手羽元を焼き色がつくまで炒める。
(中心まで火が通ってなくても後で煮込むので大丈夫です)

余分な油をキッチンペーパーで取っておく。
2 ★黒胡椒を作った分カレーの仕上がりが辛くなるので、辛くしたくない場合は・・・
　カレー用のお鍋に油をよく熱し、
塩少々をふった手羽元を焼き色がつくまで炒める。
3 じゃかいも人参は食べやすい大きさに乱切り、
たまねぎはくし切りにする。
4 お鍋に、水、玉ねぎ人参じゃがいも、①の手羽元を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
5 いったん火を消し、カレールーを割って入れる。
溶けたら再び火をつけ、どきどき混ぜながららとろみがつくまで煮込んだら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもは鶏もも肉を使ってますが、手羽元が特売だったから。カレーやシチューにたまーに手羽元を使います。

おいしくなるコツ

夫には食べにくいと言われますが、私は気にならない(^_^) ◯食べにくいと言われそうな場合は、カレーが完成したら、あらかじめ骨からはずしてほぐしておいてください。

レシピID：1140035395
公開日：2020/02/29

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つくったよレポート（11件）

mamacream
2024/02/27 12:24

月のおとさん♪焼き手羽元でカレー、ボリュームあってとても美味しかったです☆(*^^*)ご馳走様でした(*>∀<*)
はじゃじゃ
2023/07/07 22:47

手羽元入りのカレー、ボリュームが出て食べ応えがありますね！
美味しく頂きました(*^-^*)
も〜も〜
2023/07/06 17:27

美味しかったです♪
libre*
2022/08/16 13:47

美味しいでした☆ありがとうございました♡