豚小間・きくらげの卵炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 きくらげは前日に保存袋に水と入れて冷蔵庫で戻し、葱は小口切り、卵を溶き鶏がらスープと水を加えて混ぜ、フライパンに太白胡麻油を引き、半熟に炒めて取出します。
- 2 フライパンに豚小間を広げ、軽く焼き目が付いたら裏返し、中央にキムチ、肉の上にきくらげを加えて蒸し焼きし、☆を廻しかけて炒め、葱と卵を加えて炒め合わせます。
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