さつまいもと枝豆のみそ麻婆炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも 1本
- 枝豆（冷凍、解凍済） 1/2カップ
- ☆みそ麻婆（瓶入り）、お酒 各大さじ1.5
- ☆味噌、醤油 各小さじ1
- 太白胡麻油 少々
作り方
- 1 さつまいもはタワシで洗い短冊切りして5分程水に晒して水切り、フライパンに太白胡麻油を引き、さつまいもをひろげ、軽く焼き目が付くまで蒸し焼きして裏返します。
- 2 2分程蒸し焼きし、☆を混ぜて加え、炒め合わせ、枝豆を加えて混ぜます。
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