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具だくさん、大豆の煮物 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（4人分）

水煮大豆
1袋
牛蒡
1/2本
にんじん
1/2本
こんにゃく
1枚
大根
5㎝
高野豆腐
1枚
☆水
400ｃｃ
☆白だし
大匙3
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作り方

  1. 1
    牛蒡はタワシで洗い輪切り、にんじんは皮を剥きイチョウ切り、高野豆腐は水で戻し色紙切り、こんにゃくはサイコロ切り、大根は皮を剥きサイコロ切りにします。
  2. 2
    鍋に材料を全て入れ、灰汁取りシートを被せ、煮立ったら灰汁取りシートを除き、10分程煮込み、粗熱が取れるまで置きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

水煮大豆を使いたかったので。

公開日：2019/08/16
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カテゴリ
大豆

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