豚肉ぐるぐる巻きナス丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・なすを縦に４つに切ります

2. 2

   ・なすひとつひとつに豚肉スライスをぐるぐる巻きます

3. 3

   ・表面に塩こしょうします
   ・強力粉を全体にまぶします

4. 4

   ・フライパンにサラダ油をひいて、均一にしっかり焼いて火をいれていきます

5. 5

   ★この間に★
   ・大葉とミョウガを細切りにし
   ・めんつゆ、水、すりおろししょうがを計量カップで混ぜ合わせ
   ・豚肉となすが焼けたら、混ぜた調味料をフライパンに流し入れひと煮立ちさせます

6. 6

   ・丼にご飯、肉巻きなす、大葉、ミョウガをのせます
   ・タレをかけていただきます

7. 7

   ・お子様には大葉、ミョウガは使わずにこんな盛り付けも◎