真子の昆布乗せ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 真子 1本
- 出し昆布 10センチ程
- ☆水 300ｃｃ
- ☆醤油、お酒 各大匙3
- ☆みりん 大匙2
作り方
- 1 フライパンに☆を入れ色紙切りの昆布を並べて温め、真子は輪切りし豆腐すくいに乗せて湯通しし、昆布の上に乗せます。
- 2 灰汁取りシートを被せて煮たったら、弱火にして5分程煮込み、粗熱が取れるまで置きます。
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