すき煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚小間切れ肉 200g
- 焼き豆腐 １丁
- しらたき 大１袋
- 牛蒡 １本
- ネギ 大１本
- ☆水 150ml
- ☆だしの素 小匙１
- ☆みりん 大匙３
- ☆醤油 大匙５
- ☆砂糖 大匙１､５
作り方
-
1
焼き豆腐は縦に切ってから１cm幅に切ります。しらたきは食べやすい長さに切ります。牛蒡は皮を削いで笹がきにして水にさらしてからザルにあげます。
ネギは斜め切りにします。 - 2 フライパンに油を熱し豚肉と牛蒡を炒め､肉の色が変わったらしらたきを加え炒め合わせます。
- 3 ☆の材料と焼き豆腐を加え3～4分煮込みます。ネギを加えもう２分煮込んで出来上がりです。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
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