きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとニンジンを斜め薄切りにしてから細めの千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、中火でごぼうを炒める。ニンジンを加えてさらに炒める。
   ※なかなか火が通らないときは、お湯を適量回し入れてからフタをして、しばらく蒸煮する。

3. 3

   火が通ったら★と唐辛子を加えて手早くからめ、汁気がなくなるまで炒めたら、いりゴマを混ぜ加えて完成。