舞茸・蓮根で和風ｷｯｼｭ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 舞茸 １/２パック
- 蓮根（小） １節
- ブルーチーズ ４０g程
- 卵 ５個
- 塩コショウ、オリーブオイル 各少々
作り方
-
1
舞茸は株を落としてばらし、蓮根はタワシで洗い半月切、フライパンにオリーブオイルを引き、蓮根を並べ、舞茸を乗せて塩コショウを振り、溶き卵を廻しかけ、ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞを散らします。
-
2
表面が固まるまで蒸し焼きし、食べやすい大きさに切ります。
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