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焼き鹿肉、2種 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鹿肉
400ｇ程
梨
1/4玉
塩コショウ
少々
☆塩麹、赤だし味噌
各大さじ1
オリーブオイル
少々
しし唐
15本
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作り方

  1. 1
    鹿肉は薄切りし、袋2枚にそれぞれ梨の擦りおろし・塩コショウ、☆を入れて混ぜ、鹿肉を半量ずつ加えて揉み込みます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを引き、鹿肉を両面焼き、ヘタを除いたしし唐を焼いて添えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鹿肉をいただいたので。

公開日：2017/10/08
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