煮干し入り、煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 絹揚げは三角に切り湯通し、茄子はヘタを切り半分に切って斜めに切り目を入れ、オクラはヘタを削ぎシリコンスチーマーに入れ１分加熱、こんにゃくは手綱、早煮昆布は戻して結んで切ります。
- 2 鍋に☆・煮干し・なす・こんにゃく・早煮昆布を入れ灰汁取りシートをかぶせて煮立ったらシートを除き、絹揚げを加え一煮たちしたら粗熱が取れるまで置き、オクラを加えて温めます。
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