鶏肉となすとピーマンのマヨポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、半割りにしてから１センチ幅に切り、水につけてアクぬきしておく。ピーマンは、へたと種を取り除いて、幅2センチ位長さ半分に切る。

2. 2

   フライパンに、一口大に切った鶏肉を並べてから点火し、中火で焦げないように注意しながら焼いていく。鶏肉から油が出て来たら、水を切ったなすを入れて、油を吸わせながら炒めていく。

3. 3

   なすがしんなりしてきたら、ピーマンを加えてさらに炒める。３分ほど炒めたら、マヨネーズとぽん酢を加えて全体をあえたら出来上がり。