スペアリブ・牛筋でシチュー レシピ・作り方
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材料(5人分)
作り方
- 1 牛筋は食べやすい大きさに切り、玉葱は櫛切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは皮を剥いて乱切り、セロリはざく切り、にんにくは薄切りします。
- 2 鍋に☆・スペアリブ・牛筋・玉葱・じゃがいも・にんじん・セロリ・にんにくを入れ、灰汁取りシートを被せ強火で煮立たせます。
- 3 シートを除き、ひよこ豆を加え塩で味を調え10分程煮込み、粗熱が取れるまで置きます。
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- その他の牛肉・ビーフ
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