炊飯器で♡万能調味料「塩こうじ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器の中で、塩・麹を混ぜる。混ぜたらぬるま湯をひたひたになるくらいまで入れる。炊飯器の蓋をして、保温のスイッチオン

2. 2

   2時間ほどで出来上がります！麹が手でつぶせるような感じになるとOK。足りない時はさらに保温時間を延ばしてください

3. 3

   保温するとき高温になりすぎると麹がうまく醸されないので注意です！ふたを開けて、布巾などかけてください。