豚ロースの酒粕・塩麹漬焼き、玉葱・舞茸添え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース肉 3枚
- 新玉葱 1/2玉
- 舞茸 1/2パック
- ☆塩麹、お酒 各大匙1
作り方
- 1 袋に☆を入れて混ぜ、豚肉を入れて揉み込み、玉葱は薄切り、舞茸は株を落としてばらし、フライパンに豚肉を並べて両面焼き目が付くまで蒸し焼きし、切って器に盛ります。
- 2 豚肉を焼いたフライパンで玉葱と舞茸を炒めて添えます。
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