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鱈の蕪蒸し、銀杏・しめじあんかけ レシピ・作り方
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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
鱈(甘塩)
3切れ
しめじ
1/2パック
銀杏(皮むき済)
15粒
卵の白身
1個分
蕪
1玉
塩
少々
☆水
200cc
☆昆布つゆ、白だし
各大匙1
水溶き片栗粉、柚子胡椒
各少々
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作り方
1
鱈は食べやすい大きさに切り骨を除いて器に敷き、蕪は皮を剥いてすりおろし軽く水気を切り、軽く泡立てた白身・塩・銀杏・しめじを混ぜて鱈にかけ、蒸し器で12分程蒸します。
2
小鍋に☆を煮たて、水溶き片栗粉を加えてトロミガ付くまで煮込み、かぶら蒸しにかけて柚子胡椒を添えます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
蕪をいただいたので。
公開日:2016/01/29
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関連情報
カテゴリ
たら
しめじ
かぶ
このレシピを作ったユーザ
yushiYUTOT
つくったよレポート(
1
件)
2022/04/12 20:10
もう生鱈も蕪もおしまいの時期なのに、どうしても食べたくなりました。お陰様で何とかできました☆ 家族もペロッと食べてくれました。ありがとうございます◎
にゃんめい
おいしそうなつくれぽ、ありがとうございます♪
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