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鱈の蕪蒸し、銀杏・しめじあんかけレシピ・作り方

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シンプルヘルシーメニューです。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

鱈（甘塩）: 3切れ

しめじ: 1/2パック

銀杏（皮むき済）: 15粒

卵の白身: 1個分

蕪: 1玉

塩: 少々

☆水: 200ｃｃ

☆昆布つゆ、白だし: 各大匙1

水溶き片栗粉、柚子胡椒: 各少々

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作り方

1

鱈は食べやすい大きさに切り骨を除いて器に敷き、蕪は皮を剥いてすりおろし軽く水気を切り、軽く泡立てた白身・塩・銀杏・しめじを混ぜて鱈にかけ、蒸し器で1２分程蒸します。
2

小鍋に☆を煮たて、水溶き片栗粉を加えてトロミガ付くまで煮込み、かぶら蒸しにかけて柚子胡椒を添えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蕪をいただいたので。

公開日：2016/01/29

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関連情報

カテゴリ: たらしめじかぶ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2022/04/12 20:10

もう生鱈も蕪もおしまいの時期なのに、どうしても食べたくなりました。お陰様で何とかできました☆　家族もペロッと食べてくれました。ありがとうございます◎

にゃんめい

おいしそうなつくれぽ、ありがとうございます♪

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