節約に！豆腐の天ぷら　たこ焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐1丁をスライスしてから、十文字に切れ目を入れます。レンジでふたをせずに5分加熱して、ザルにあけ水切りします。形があまり崩れないようにしてください。

2. 2

   豆腐に軽く塩コショウ（分量外）で下味をつけます。

3. 3

   小麦粉と片栗粉を少しとろみがつく程度の水でときます。みずっぽすぎると衣になりません。

4. 4

   豆腐を衣液につけて、油で揚げます。揚げ油は5ミリから1センチくらいにして、片面ずつ中火で揚げます。

5. 5

   揚がった豆腐にお好み焼きソース、マヨネーズ、カツオブシ、紅ショウガ、青ノリの順にトッピングして完成！