ササミでヘルシーに！鶏塩じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは筋をとり、そぎ切りにして塩麹に漬ける。

2. 2

   ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。ジャガイモは水につける。

3. 3

   鍋にジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ひたひたの水、顆粒だしを入れて上にササミを並べ、蓋をして火をつける。

4. 4

   沸いてササミの色が変わったら、しょうゆ、みりんを加え落としぶたをする。(キッチンペーパーの真ん中に穴をあけてのせる)

5. 5

   10分ほど煮込み、煮汁が落ち着いたらできあがり！