①下処理の際、葉の分かれ目は良く洗う。(砂やゴミを取り除く) ②漬け込む際は瓶でも良いが、ジップ付きの袋で作ると醤油を節約出来ます。(醤油の量はお好みで調整して下さい。)
10年前位に食べ美味しかったので、久しぶりに食べたくなったため。
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