旬のそら豆・大根・厚揚げのカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は 解凍して 皮を剥いておく。
   大根は 皮を剥き いちょう切りにし 新玉ねぎは 薄切りにします。
   
   厚揚げ（油抜きをしているもの）は 食べやすい大きさに。

2. 2

   鍋に ココナツオイルを熱し玉ねぎを炒めしんなりしたら分量外の水300ccを注いで煮ます。

3. 3

   2に大根や厚揚げを加えて弱めの中火で5分ほど煮る。大根が煮えたら 最後にカレールーを1個入れてとかします。その中にそら豆を入れてさっと絡めます。

4. 4

   出来上がりです。