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フライパンで簡単☆美味しい♡鮭のチャンチャン焼き レシピ・作り方
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hiro20101206
野菜もお魚もモリモリ食べられる鮭のチャンチャン焼きです!
材料(3〜4人分)
鮭
3〜4切れ
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
◎味噌
大3
◎ 酒
大3
◎砂糖
大1.5
◎みりん
大2
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作り方
1
鮭を食べやすい大きさに切る。
◎を合わせておく。
2
キャベツは千切り、人参は細切り、玉ねぎはスライスにする。
3
フライパンに2の野菜を全部入れ、その上に鮭をのせ、合わせた◎の調味料をかける。
4
蓋をして野菜がクタッとなって鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。
好みの味の濃さになったら火を止めて出来上がり♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜→鮭→調味料の順にのせると、鮭が焦げることも無く調味料も野菜や鮭に染みてうまくできます。
きっかけ
野菜がたくさん食べられる魚料理を日々考えています。
公開日:2015/03/20
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