作り方
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- 1
- にんじんとこんにゃくは大きめの一口大に切る
こんにゃくはさっと下茹でをする
しょうがは薄切り、にんにくは包丁の背で軽くつぶす
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- 2
- １のにんじん、こんにゃくと他の材料と水をひたひたに鍋に入れ強火に開ける
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- 3
- 煮立ってきたら中～弱火にしコトコトお好みの加減まで煮込む
我が家は３０分以上は必ず煮込みます
おいしくなるコツ
献立いろいろ味噌は赤味噌ベースのゆるい甘味噌です
赤味噌と普通のお味噌と砂糖で代用可能です
きっかけ
パパのリクエストです♪
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