とろっとろっな牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛すじ（処理済み 処理は下記参考） ２００ｇ
- にんじん 中１本
- こんにゃく 小１枚
- めんつゆ３倍濃縮 大３
- 砂糖 大２
- 献立いろいろ味噌 大２
- 生姜 １片
- にんにく １片
作り方
-
1
にんじんとこんにゃくは大きめの一口大に切る
こんにゃくはさっと下茹でをする
しょうがは薄切り、にんにくは包丁の背で軽くつぶす - 2 １のにんじん、こんにゃくと他の材料と水をひたひたに鍋に入れ強火に開ける
-
3
煮立ってきたら中～弱火にしコトコトお好みの加減まで煮込む
我が家は３０分以上は必ず煮込みます
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