めんつゆで簡単【オクラの柳川丼】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタと、先を少々切り落としてから、半分の長さに切る。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、オクラを2～3分炒める。
   その後めんつゆ、水を入れ沸騰させる。

3. 3

   沸騰してから1分程煮てから溶き卵を流し込む。
   フライパンの蓋をしながら蒸し焼きにし、卵を固める。

4. 4

   丼に温かいご飯を入れ、上から3をかける。