ゴロゴロチーズ食パン レシピ・作り方
材料（８人分）
- 強力粉 200g
- 薄力粉 20g
- ドライイースト 小さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 牛乳 75ml
- ぬるま湯 75ml
- サラダ油 大さじ1
- プロセスチーズ 60g
作り方
- 1 パン捏ね器にプロセスチーズ以外の材料を全て入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねる。
-
2
暖かい場所で1次発酵約30分。
ガス抜きをして捏ね直し３分割して丸め直す。
チーズを1cm角に切る。 -
3
２の生地を長方形に伸ばし、チーズを２０gまんべんなく置く。
手前からくるくるっと巻いて、巻き終わりをしっかり綴じる。同様に後２つ作る。 -
4
油を塗ったパン型に３っつ並べて置く。
暖かい場所で２次発酵約30分。 - 5 溶き卵（分量外）を表面に塗って190度に予熱したオーブンに入れて約20分焼く。
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- カテゴリ
- チーズパン
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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ウパリーナ2021/04/29 14:22
生地の配合を参考にさせてもらいました。
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