ヨーグルトで簡単ごまだれ レシピ・作り方

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Donchan2
ねりごまを使わない簡易ごまだれです。

材料(1~2人分)

無糖プレーンヨーグルト
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ1
さとう
大さじ1
ごま油
大さじ1
しょうが(チューブ使用)
2センチぐらい
にんにく(チューブ使用)
1センチぐらい
すりごま(白)
大さじ1~2

作り方

  1. 1
    ヨーグルトは滑らかにしておく。
  2. 2
    1にすりごま以外の材料を合わせ、よく混ぜる。
    均一に混ざったらすりごまを混ぜ完成。
  3. 3
    この状態でも美味しいですが、20分ぐらい冷蔵庫でなじませたほうが美味しく自分は感じられます。
  4. 4
    【補足】
    ヨーグルトは明治ブルガリア、砂糖は三温糖を使用しています。
    ヨーグルトは酸味がメーカーでかなり違うので、好みで砂糖の増減・マヨネース追加をしてください。

おいしくなるコツ

手順1のヨーグルトを最初に滑らかにしておくのがおすすめ。 省略してもOKだけど、見た目もその後の混ぜやすさもよいので。

きっかけ

ねりごまを使わないごまだれを作りたかったので。

公開日:2014/07/21

関連情報

カテゴリ
ごまだれ
関連キーワード
簡単 豆腐 サラダ 冷やし中華
料理名
ごまだれ

このレシピを作ったユーザ

Donchan2 見ていただいて嬉しいです。 ブログでUp済みのレシピ等で自分が何度も作っている、気に入ったものを載せていくつもりです。 食材は、鶏肉系が多くなるかな。自分、相方とも好物なので。 あと、常にお酒を飲みながら食べるので、それを考慮した料理が多いです。

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