ちくわと筍・ピーマンのエビチリ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわ・筍は乱切り、ピーマンはへたと種を除き乱切り、玉ねぎは薄切り、青梗菜は株に切り目を入れて裂き茹でて置きます。

2. 2

   フライパンにごま油を引き、玉ねぎ・ピーマン・筍・ちくわの順に加え塩コショウを振って炒め、乾焼蝦仁と紹興酒を廻しかけて炒め合わせます。

3. 3

   器に盛り、青梗菜を添えます。