コンデンスミルクで飲茶のエッグタルト レシピ・作り方
材料（１２人分）
- 薄力粉 150g
- 砂糖 45g
- バター（冷やしたもの・1cm角切り） 45g
- 塩 ひとつまみ
- 卵（大さじ２はタルト生地用） ２個
- 水 大さじ2
- 砂糖 50g
- コンデンスミルク 50g
- 牛乳 120ml
- バニラエッセンス ２滴
作り方
-
1
フードプロセッサーに薄力粉、砂糖45g、バター、塩、卵大さじ２、水を入れてまわし、一塊になったら止める。
冷蔵庫で休ませる。 -
2
タルト生地を12等分して丸めて伸ばし、油を塗ったマフィン型に生地を同じ厚さになるように敷き詰める。
フォークで生地に穴を開ける。 - 3 フードプロセッサーに残りの卵、砂糖50g,コンデンスミルク、牛乳、バニラエッセンスを入れてまわす。
-
4
２のタルト生地の上に３を濾しながらいれる。
表面にある泡を丁寧にすくい取る。 -
5
250度に予熱したオーブンの中に入れて、180度で約25分焼く。
上段でアルミホイルをかぶせて焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- エッグタルト
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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