ブロッコリーの玉子あえサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはよく洗い、房を食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   たっぷりのお湯に塩をひとつまみ（分量外）いれ、ブロッコリーをゆがく。
   熱湯に入れ、1～2分で引き上げる。
   さっと水で流し、水気をしっかり切っておく。

3. 3

   ボールに、ゆで卵の黄身と、白身を刻んだもの、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れ、よくまぜておく。そこへブロッコリー、塩コショウを入れよく和える。