イワシの丸干しと牛蒡の梅風味煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は洗って5センチほどのブツ切り（太い部分は半分に）し、鍋にクッキングシートを敷き、鰯を並べ隙間にごぼうを並べ、梅を乗せ、☆を混ぜて廻しかけ、クッキングシートで落し蓋をします。

2. 2

   中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮、粗熱が取れるまで置き、再度温めなおします。

3. 3

   クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングシートのメーカーの注意事項も必ずご確認下さい。