具でかの！年越しそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根や人参は、この様に切っておきます。いつもよりは、太い短冊に！

2. 2

   里芋は、皮を剥き塩をふり、ぬめりをとって 湯がいておく。

3. 3

   鍋に★と１と油揚げを入れます。

4. 4

   3がある程度煮えたら、冷凍していた、牛蒡を加えます。
   
   momotarou1234さんのレシピ
   ゴボウの冷凍保存
   ＩＤ：1180004318参照してください。

5. 5

   最後に、湯がいていた、2を入れて、ひとわかしします。

6. 6

   蕎麦は、湯がいてあるので、サッと湯とうしして、先程のだしをたっぷりかけます。

7. 7

   器に盛り付け出来上がりです。
   ネギの他に、胡麻、七味などをかけると いっそう美味しくなりますよ！

8. 8

   こちらのキミセ醤油を使いました。