鶏レバーのシンプル生姜煮 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鶏レバー
300ｇ
生姜（千切り）
1かけ
こんにゃく
1枚
☆水
150㏄
☆お酒、醤油
各50㏄
☆みりん、砂糖
各大匙1

作り方

  1. 1
    レバーは油を除いて一口大に切り（心臓は切り開いて血を洗い）、ボールに入れて塩少々で軽くもみ水洗い、沸騰した湯で3分程ゆでて水けを切り、こんにゃくは一口大に切って湯通ししておきます。
  2. 2
    鍋に☆と生姜・レバー・こんにゃくを入れて煮立ったら、蓋を取り、時々揺すって、5分程煮絡めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏レバーが安かったので。

公開日：2013/11/18
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