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苦く無〜い!ゴーヤの酢の物 レシピ・作り方
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Polaris36
全く苦く無い!不思議〜な酢の物です。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
ゴーヤ
小1本
塩
小匙1/2
蟹缶
大匙1
春雨
1個
★酢
大匙2
★パルスイート
小匙1
★味の素
少々
作り方
1
ゴーヤは、縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除き、2ミリ厚さに切ります。
ボウルに切ったゴーヤと塩を入れてつけておく。
春雨は、湯に戻しておく。
蟹缶は、器に出しておく。
2
ボウルに絞ったゴーヤと絞って切った春雨と蟹缶を入れます。
3
2の中に、★を入れて、まぜます。
出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゴーヤの苦味が気になる方は、サッと湯がいてください。
きっかけ
ゴーヤの消費に。胡瓜もみができるので、ゴーヤも出来ないかなーと思って。
公開日:2013/08/19
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関連情報
カテゴリ
きゅうり
料理名
苦くな〜い!ゴーヤの酢の物
このレシピを作ったユーザ
Polaris36
つくったよレポート(
1
件)
2013/08/26 16:06
ゴーヤを薄くスライスして塩もみすると、苦みもそんなに感じなくて、サッパリとして酢の物美味しかったです(^c^) 今年は随分ゴーヤにお世話になりましたよ^^*
はなまる子♪
そうでしょ!(●^o^●)割とイケるでしょ!酢の物にしたらいくらでも食べられますね♪いえいえどういたしまして、ゴーヤのレシピ???何だったかな~(笑)レポ感謝❤
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