すももジュレ❤パンナコッタ(ヘルシー) レシピ・作り方

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Polaris36
ちょっと甘酸っぱいすももジュレとヘルシーなパンナコッタの組み合わせで、癒されてください❤

材料(4~5人分)

★牛乳(低脂肪)
400cc
★パルスィート
小匙2
★卵
1個
バニラエッセンス
少々
ゼラチン
1袋(5g)
還元水
30cc
(すもものジュレ)
すももソース:1140014556
大匙3
ゼラチン
5g(1袋)
還元水
250cc

作り方

  1. 1
    (ミルクセーキ風パンナコッタ)
    ゼラチンは、水にふりいれてふやかしておく。
  2. 2
    1でふやかした、ゼラチンをレンジでチンして溶かしておき、3に入れます。
  3. 3
    ボウルに★を入れバニラエッセンスを3滴くらい入れ軽く混ぜます。
  4. 4
    3をミキサーでしっかり混ぜる。

    ここで、ザルでこせば、滑らかになります。

    器にしゃもじでゆっくり入れます。
  5. 5
    4を冷蔵庫で、1時間くらい冷やし固めます。
  6. 6
    (すもものジュレ)
    ボウルに、水とすももソースとゼラチンを入れて軽く混ぜてからふやかします。
  7. 7
    6を湯せんにかけて、溶かし混ぜます。
  8. 8
    7を、寒天容器に流し入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分くらい冷やし固めると、すももジュレになります。
  9. 9
    5の上に、8をスプーンで入れていきます。
  10. 10
    ミントを飾れば、出来上がりです。
  11. 11
    mika71さんの★”ミルクセーキ風パンナコッタ
    レシピID:1700008203を参照して下さい。
  12. 12
    すもものソース(甘さひかえ目)
    レシピID:1140014556
    を参照して下さい。

おいしくなるコツ

甘さ控え目になってますので、砂糖で調整して下さい。

きっかけ

mika71さんのミルクセーキ風パンナコッタをヘルシーにアレンジし、すもものソースも使ってジュレを作りたくて。

公開日:2013/08/03

関連情報

カテゴリ
低カロリーお菓子ゼリー
関連キーワード
普段の料理 デザート スイーツ おもてなし
料理名
すももジュレ❤パンナコッタ

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